함께 하는 독후활동

오늘은 류수영 닭도리탕을 만들어보았어요 저번에 만들었던 닭도리탕은 간장닭도리탕, 갈비치킨이라 하면 이번에 만들어본 닭도리탕은 맥주가 생각하는 고추장닭도리탕이예요 저희 집은 아이들이 먹어야 하여 고추장을 줄이고 만들었어요. 반찬이 없을때 닭 한마리만 있으면 간단하게 만들 수 있는 요리예요. 역시나 아이들이 잘 먹었고 다른 반찬은 안먹고 닭고기만 한마리 다 먹었네요. 재료 > 닭 1마리 , 양배추, 양파, 감자, 파, 당근, 양념 > 간장3, 설탕3, 고추장4, 액젓1, 다진 마늘4, 소금 먼저, 채소를 깨끗하게 씻어주세요. 닭은 물에 담가서 핏기도 제거해 주고 불순물을 제거해 주세요. 물에 너무 팍팍 튀기지 않게 씻어주세요. 생닭에는 세균이 많으니 다른 식기에 튀면 식중독을 일으킬 수 있어요 깨끗핫게 씻은..

오늘은 아이들이 좋아하는 계란 요리를 소개하려 합니다. 항상 반찬 중 하나는 단백질을 섭취할 수 있도록 준비하는데 이번에 편스토랑에서 10분만에 만들어 먹을 수 있는 계란덮밥 레시피를 소개해 주었어요 계란을 아침에 먹는것 만큼 좋은 음식은 없다고 할 정도로 아침에 계란을 먹는것이 좋은데요 계란은 다이어트 식품으로도 좋은 저칼로리 음식이고 1개에 72kcal 밖에 안된다고 하네요 그리고 계란의 노른자에 거의 대부분의 칼로리가 있다고 하네요 또 계란은 신진 대사를 높이고 피부와 모발 건강에 도움이 되는 필수 비타민과 미네랄이 풍부하다고 해요 단백질 이 많아 지방은 줄이고 근육을 만드는데 큰 도움이 되지요 하지만 계란 콜레스테롤에 대한 우려로 계란 섭취를 줄이기도 하지요 계란을 콜레스테롤 덩어리 취급을 받게 ..

저녁메인 반찬으로 빠질 수 없는 요리 중 닭요리는 단연 인기 있고 간단하게 먹을 수 있어요 닭은 허하고 지친 몸을 보호해 주고 체력을 보충해 줄 수 있는 요리예요. 평소에 피곤하고 기력이 떨어지는 것 같고 눕고 싶고 의욕이 없을떄는 닭으로 몸 보신해줘요. 우리 아이들을 몸 보신시켜줄 때 쉽게 접할 수 있는 닭으로 보신시켜 줘요 닭도리탕용으로 구입해요 닭은 다들 다듬고 껍질까고 씻는데 물로 생닭을 씻을 경우 닭에 있는 균들이 주방 이곳저곳에 튀겨 오히려 식중독을 일으킨다고 해요 처음에 구입했을 때 물로 씻지 말고 웍에 넣어서 물에 팔팔 끓여주세요 생닭에 있는 균은 70도이상이면 균을 죽일 수 있어요 우리 아이들이 어른들이 먹을 음식을 만드는 주방에 식중독 균을 퍼뜨릴 수 없잖아요 처음에 생닭을 웍에 15분..

편스토랑 갈배제육 편스토랑 어남서생 류수영 레시피 우리 집에는 어린 아이들이 세명이나 있으니 고추장불고기와 간장불고기 두가지 모두 만들어 보려고 합니다. 고추장불고기의 기본 베이스에 간장불고기에 필요한 재료를 추가하여 만들고자합니다. 아이들이 있는 집에는 쑥쑥 크게 하는 단백질이 필수요소이므로 항상 밥반찬에는 단백질을 섭취할 수 있는 요리를 하나는 만들어 주려고 합니다. 마트에서 세일할때 쟁여놓았던 앞다리살 고기로 불고기를 만들어보아요 냉동 되었던 앞다리살을 해동 시켜주세요 돼지고기 앞다리살은 찌개를 할 때도 유용하게 사용할 수 있어 세일 기간에 냉동해 두었다가 필요시 해동해서 요리하면 편리해요 해동된 앞다리 살에 기본양념 고추장과 간장 그리고 설탕 비율을 3:2:2로 맞춰서 넣어주세요 그리고 양념을 만..